RISTORANTE DA PIERO
HOME PAGE | I nostri prodotti tipici | Menú | Proposte stagionali | Chi siamo

Ogni giorno la chef, del ristorante Da Piero, prepara piatti tipici locali utilizzando solo ingredienti freschi e ricercati:

- Primi piatti con pasta fatta a mano e conditi con sughi di carne, di selvaggina o verdure.Famose sono le Ravioles della Valle Varaita ;

- Vasta combinazione di secondi che varia della tipica polenta, accompagnata con cervo piuttosto che altra selvaggina, agli arrosti e bolliti;

- Per concludere un dolce fatto in casa la mattina.

Piatto rinomato del ristorante sono le Ravioles della Valle Varaita, in una ricetta rivisitata, condite con panna ed erbe aromatiche.

Michela non svela il segreto delle sue ravioles fatte a mano, ma regala un consiglio: ''Non mescolate le ravioles, semplicemente scrollatele in padella, il risultato e' garantito!''


 Questo piatto sfizioso stuzzichera' il vostro appetito!
   
Ecco le ravioles appena tagliate   


Tra la vasta scelta di antipasti, i piu' graditi sono:

- polenta al forno con la bagna cauda;


- tomini tartufati e tomini con lo speck;


- antipasto tonno e funghi;


- e l'immancabile vitello tonnato, tipico antipasto piemontese.


Sicuramente Da Piero potrete gustare la vera polenta pignulet. E' una farina grezza dal sapore unico e intenso. Potrete assaporarla in diversi modi, ma i preferiti dei nostri clienti sono:

- polenta con cervo,

- polenta con bagna d'infern (salsiccia e funghi);

- polenta concia.

 
Ristorante Da Piero di Miky e Marco - La Chicca di Missenti Daniela & C. s.n.c.
Località Santuario, Valmala 12020 (CN) Tel. +39 339 3536117 - 0175 978027 - P.IVA 02947180044